1998 Barolo La Serra

Das sagt Norbert:

Roberto Voerzio ist im Piemont rasch zu einem Superstar geworden, auch wenn sein Gut nur 12 ha groß ist. Er ist ein Qualitätsfanatiker und erzeugt einige der majestätischsten und komplexesten Barolos. Er vertraut auf organischen Anbau und schneidet in seinem Weinberg oft vor der Lese bis zu 50% des Fruchtbehangs heraus. Der 1997er Barolo La Serra ist ein aufregender, dichter, Rubin bis purpurroter Wein, der Noten von Johannisbeeren, Schwarzkirschen und Lakritze, eine mächtige kernige Textur, viel Glyzerin und einen cremigen, geschmeidigen, samtigen Abgang bietet. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030.

Foodpairing: - Rebhuhn mit Wacholder und Lorbeer mit Wirsingpürée und karamellisierten weißen Rübchen

Rebsorte: Nebbiolo

Anbaugebiet: Barolo, Piemont, Italien

Alkohol: 13.5 - 15%

Allergene: enthält Sulfite

Preis / Liter: 225,33 €