2003 Saint-Émilion Grand Cru

Das sagt Norbert:
Der Stil des neuen Angelus betont noch immer eine frühe Genussreife, mit intensiver, reichhaltiger, fülliger Fruchtigkeit. Doch jetzt besitzt der Wein eine viel tiefere Farbe, mehr Konzentration, sowie mehr tragfähige Tannine, sodass er sich besser hält. Der 2003er gehört zu den profundesten Jahrgängen neben dem 2004er, 2000er und 1998er. Der glänzend gelungene 2003er besitzt eine undurchdringlich purpurrote Farbe und ein außergewöhnliches Bouquet von Rauch, Lakritze, Pflaumen, überreifen Himbeeren und Brombeeren. Wenn sich der Wein länger im Glas befindet, tauchen auch Noten von Kaffee und Schokoladen auf. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2035.
Foodpairing: Hasenrücken in Lebkuchensauce
Rebsorte: Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
Anbaugebiet: Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, Frankreich
Alkohol: 13,5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: 346,66 €