2004 Domaine de la Grange des Pères Rouge

Das sagt Norbert:
Kräftiges Kamingranat, violette Reflexe, breitere Ockerwandaufhellung. Laurent Vaille ist ein waschechter Südfranzose durch und durch, mit glühendem Patriotismus und voller Stolz. Schon der durchdringende Blick aus tiefdunklen Augen verrät den enormen Ehrgeiz, in dem dieser junge, wilde, schwarzhaarige Ausnahmewinzer biodynamisch ans Werk geht. Bevor er sich zusammen mit seinem Bruder verselbstständigte und das Weingut aus dem Nichts erschuf, sammelte er Erfahrung bei den besten Adressen wie Chavé Coche Dury und viele andere. Die Weine sind klar und mit großem Abstand, die besten Weine, die im Languedoc erzeugt werden. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2040.
Foodpairing: Wildschweinragout mit Backpflaume und Spätzle
Rebsorte: Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvedre 
Anbaugebiet: IGP Pays d'Hérault, Vin de Pays - IGP , Frankreich
Alkohol:13,5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 320,00