2011 Mazzei Siepi IGT

Das sagt Norbert:
Assemblage aus 50% Merlot und 50% Sangiovese. Der Merlot wurde am 7 September, der Sangiovese am 21. September gelesen und werden 14-18 Tagen vergoren. 18 Monate Barriqueausbau, 70% neues Holz, 4 Monate Reifung in Betontanks. Aufgrund des warmen und trockenen Jahrgangs wurden nur 2900 Flaschen produziert, 14.5% Alkohol. Rubinrote Farbe, in der Nase zeigt der Siepi 2010 viel Kirsche, Pflaume und Brombeeren, dazu schwarze Schokolade, Lakritze und würzige Noten. Der Gaumen ist zugänglich und weich im Auftakt, knackige Frucht, feinste Tannine, die Frische des Sangiovese harmoniert mit der Rundheit des Merlots, kein Gramm Fett. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2027.
Foodpairing: Gebratener Seeteufel mit Muschelragout
Rebsorte: Merlot, Sangiovese
Anbaugebiet: Toskana, Italien
Alkohol: 14,5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: 130,66 €