2015/2016 Mâcon-Verzé

Das sagt Norbert:
Anne Claude Leflaive stieg im Jahre 2004 mit dem Kauf einiger Weinberge in Verze ein. Die Produktion wurde auf 20 ha ausgeweitet, aufgeteilt in Ost- und Westhänge. Die Trauben werden von Hand gepflückt, vor Ort vorgepresst und dann zur Vinifizierung und Reifung nach Puligny Montrachet gebracht. 100% Chardonnay, laktische Nase, erinnert etwas an Chasselas, öffnet sich mit Luft, wird fruchtiger und zeigt immer mehr Stein. Der Gaumen ist rund und weich im Auftakt, dann packt der Wein zu, die Frucht ist delikat (eine Top-Säure), verleiht Struktur im Abgang. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2029.
Foodpairing: Knurrhahn im Ofen gebacken mit grünen und schwarzen Oliven
Rebsorte: Chardonnay
Anbaugebiet: Mâcon-Villages, Mâconnais, Burgund, Frankreich
Alkohol: 13,5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 65,33