2016 Gewürztraminer GT

Das sagt Norbert:

Spontane fünf tägige Maischegärung im Edelstahl mit allen Stielen. Bis Februar im Tonneaux, anschließend im Beton bis zur Füllung. Nicht geschönt oder filtriert. Im Mund sehr saftig, deutlicher Gerbstoff, kaum Frucht, arbeitet merklich im Mundraum. Animierend, trinkfreudig und fokussiert. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2026.

Foodpairing: - Miesmuscheln mit Currysauce und Gemüsebrunoise

Rebsorte: Traminer

Anbaugebiet: Südtirol, Italien

Alkohol: 13%

Allergene: enthält Sulfite

Preis / Liter: 42,53 €