2016 Sauvignon Blanc Reserve trocken

Das sagt Norbert:

Ein Sauvignon Blanc der leisen Töne, dafür umso lauter mineralisch. Knackige, frische Stachelbeer-Aromen bewegen sich mit Flieder und grünem Gras wie in einem großen Duft Regen und strahlen ein großes Vergnügen aus. Im Hintergrund ganz zarter, weißer Blütenduft, im Mund spürt man schon wie Speichelfluss einsetzt. Wer aber glaubt, dass es im Mund so weiter geht, der irrt. Da steht auf einmal ein richtig mineralisch anmutender Wein auf der Zunge, man spürt sofort wie er ganz feinen Grip aufbaut und sich samtig am Gaumen anlegt. Irgendwo weit hinten tauchen wieder die weißen Blüten Töne auf, etwas Maracuja, der Rest ist Mineralik. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2025. 

Foodpairing: - Salat von gefüllten Calamari mit rosa Crevetten, Muscheln und Basilikum-Vinaigrette

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Anbaugebiet: Württemberg, Deutschland

Alkohol: 12%

Allergene: enthält Sulfite 

Preis / Liter: 26,00 €