2017 Noir

Das sagt Norbert:

Das mehrfach preisgekrönte Burja Estate verfügt insgesamt über sieben Weinberge. Nach traditionellen Methoden der Weinherstellung, beinhalten sie auch ein modernes Verständnis von Wein und versuchen Wissenschaft und Natur während des gesamten Produktionsprozesses in Einklang zu bringen. Burja Estate „Burja Bela“, der aufstrebende Start der slowenischen Weinszene, ist ein Cuvée aus Malvasia, Ribolla und Welschriesling. Der biodynamische Wein findet eine Balance zwischen geräuchertem Schinken und getoastetem Holz, weiterhin Noten von süßen Elementen wie Apfel, Zitronen und Birnen. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2026.

Foodpairing: - Miesmuscheln in Weißweinsauce

Rebsorte: Malvasia, Ribolla, Welschriesling

Anbaugebiet: Slowenien 

Alkohol: 12,5%

Allergene: enthält Sulfite 

Preis / Liter: 20,66 €