2017 El Bandito Testalonga Mangaliza made from grape

Das sagt Norbert:
10 Monate im großen Eichenholzfass gereift, Harslevelü, aus einer über 50 Jahre alten und klitzekleinen 0,5 ha Rebanlage. Winzer Craig Hawkins verzichtet auf jegliche Zusätze und technische Spielereien und bringt seine Weine als Naturwein pur auf die Flasche. Der Wein ist nach dem ungarischen Mangalica-Schwein benannt. Craig hat eine Zeit in Österreich und Ungarn gearbeitet. Das Foto für das Etikett hat er selbst geschossen. Es zeigt eine Maus, die er vor seinen Hunden gerettet hat. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2026.
Foodpairing: Seeteufelmedaillons mit pochierten Austern und Ingwer-Currysauce
Rebsorte: Hárslevelű
Anbaugebiet: Swartland, Südafrika
Alkohol: 12%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 52,00