2017 Untertürkheimer Gips Weissburgunder Trocken

Das sagt Norbert:
Dezentes Holz, etwas Haselnuss, Sesam, Strohblumen, Anisbrötchen. Am Gaumen hat der Wein viel Stoff und Spannung, einen saftigen Säurezug und kräftige Mineralik, ist weitgehend frei von süßen Reflexen, kulinarisch gedacht und auf Potenzial gekeltert. Er ist sehr puristisch, mit Anklängen von Grapefruit, Kumquat und Salzzitrone. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2027.
Foodpairing: Flammkuchen, Käsespätzle
Rebsorte: Weißburgunder
Anbaugebiet: Württemberg, Deutschland
Alkohol: 12,5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 21,20