1996 Château Mouton Rothschild Premier Cru seit 1973

Das sagt Norbert:
Die Mannschaft des Weinguts war der Ansicht, der 1996er Mouton Rothschild, sei viel komplexer als der 1995er, aber weniger massiv. Ich stimme dem insoweit zu, als dieser Wein unter den Premiers Crus eine überraschende Aufgeschlossenheit und Komplexität seiner Aromen zeigt. Der 1996er Mouton besitzt ein überschwängliches, auffälliges Bouquet von frisch geröstetem Kaffee, Cassis, rauchigem Eichenholz und Sojasauce und bietet beeindruckende Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Kaffee und neuem Sattelleder. Dieser körperreiche, reife, gehaltvolle, konzentrierte, herrlich ausgewogene Wein bietet alles, was ein Connoisseur von einem großen Bordeaux erwartet. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2040.
Foodpairing: Fasan mit Gänsestopfleber und schwarzem Trüffel
Rebsorte: Cabernet Sauvignon 77%, Merlot 13%, Cabernet Franc
Anbaugebiet: Pauillac, Bordeaux, Frankreich
Alkohol: 12,5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 652,00