1997 Barolo Cerequio

Das sagt Norbert:
Leuchtendes, sattes Rubinrot mit feinem granatrotem Schimmer. Reichhaltige, üppige Nase, öffnet sich mit Noten von Leder und Lakritze, dann viel Himbeere, reich und kraftvoll. Am Gaumen viel geschliffenes, feinmaschiges Tannin, schmelzige, saftige, lebendige Frucht, sitzt oben auf, geschmeidig und rund, viel Schwung im Abgang, guter Trinkfluss, trotz aller Konzentration.
Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2028.
Foodpairing: Hasenrücken gebraten mit Rotweinbirne, rotes Johannisbeergelee und glasierte Rote Bete
Rebsorte: Nebbiolo
Anbaugebiet: Barolo, Italien
Alkohol: 14-14,5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 185,33