2000 Château Pontet-Canet

Das sagt Norbert:
Die Weine von Pontet Canet haben sich seit Mitte der 1990er Jahre erheblich verbessert. Zwar ist die Preisentwicklung bei den letzten Jahrgängen der Qualitätskurve gefolgt, aber Pontet Canet bietet noch immer ein gutes Preis-Leistungsverhältnis. Der 2000er, ein fantastischer Wein, der es mit dem 1996er und dem 1995er aufnehmen kann, wird sich vielleicht als moderne Kopie des 1961er erweisen. Ein undurchdringliches Purpurrot geht einher, mit einem beeindruckenden Aroma von purer Crème de Cassis, hochwertigem Eichenholz, süßer Erde und Rauch. Er ist ein stahliger, extrem langanhaltender Klassiker, mit feiner Konzentration und einem 45-sekündigen Abgang. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2035.
Foodpairing: Lammrücken in der Kräuter-Bröselkruste mit grünen Bohnen und Tomatenconfit
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Anbaugebiet: Pauillac, Medoc, Bordeaux, Frankreich
Alkohol: 13%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 264,00