1996 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses

Das sagt Norbert:
Die Weine von Chambolle-Musigny, aus der Lage Les Amoureuses, werden fast immer qualitativ gesehen, an der Spitze der 1er Crus genannt. Die Preise der Lage Les Amoureuses übertreffen so manche Grand Cru Preise. Er ist einer der rarsten Weine des Burgunds. Chambolle Musigny Amoureuses ist oft rarer als Musigny Grand Cru selbst und oft auch gleichwertig. Oft sogar feiner und zarter. Der Wein wird zu 100 Prozent im neuen Barrique aus eigener Fertigung ausgebaut. Würzige Himbeere mit süßer, roter Kirsche und Orangenzesten, das neue Holz wird von der famosen Säure sehr gut absorbiert.
Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2034.
Foodpairing: Cassolette von Kalbsbries und Kalbsnieren mit Himbeeressig-Jus
Rebsorte: Pinot Noir
Anbaugebiet: Chambolle-Musigny Les Amoureuses, Burgund, Frankreich
Alkohol: 13,5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 466,66