1998 Cornas

Das sagt Norbert:
Ein Wein für die Ewigkeit, bemerkte ich, als ich diesen Wein vor Kurzem verkosten durfte. Die Keller, des akademisch wirkenden, etwa 80 Jahre alten Clape, liegen direkt an der Route Nationale 86, die durch Cornas führt. Der Cornas von Auguste Clape ist einer der besten Weine der Appellation, mit seiner Fülle, seiner Tiefe und seinem hervorragendem Reifepotenzial. Durch die Vinifikation der ganzen Beeren und die Reifung in gebrauchten Foudres wird die Schlichtheit des Terroirs von Cornas wundervoll bewahrt. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2045.
Foodpairing: Lammstelzen geschmort mit schwarzen Oliven
Rebsorte: Syrah
Anbaugebiet: Rhone, Frankreich
Alkohol: 13-14%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 193,33