2009 Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru

Das sagt Norbert:
Dieses relativ junge Handelshaus ist Dank der kompromisslosen Leistungen seines Besitzers und Weinmachers, Henri Boillot, der auch der Direktor und Weinmacher der Domaine Jean Boillot ist, raketenschnell in eine Spitzenposition, unter den Burgunderproduzenten hochgeschossen. Der 2009er Criots-Batard-Montrachet von Boillot ist fraglos einer der Spitzengewächse dieses Jahrgangs. Sein Aromaprofil, dass sich aus rauchigen Birnen und saftigem Schinken zusammensetzt, leitet über zu einer enorm eleganten, kristallinen Persönlichkeit. Dieser reichhaltige Wein von mittlerem Körper ist wuchtig, intensiv und voller Tiefe, ohne fett zu wirken. Apfel, und pochierte Birnen vermischen
Foodpairing: Steinbutt gegrillt mit Weißwein-Buttersauce und Selleriepürée
Rebsorte: Chardonnay
Anbaugebiet: Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Burgund, Frankreich
Alkohol: 13,5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 386,66