2009 Forster Jesuitengarten Großes Gewächs Riesling Trocken

Das sagt Norbert:
Bürklin-Wolf greift auf eine Historie zurück, die bis ins Jahr 1597 zurückgeht. Doch den Status als primus inter pares verdankt es besonders Bettina Bürklin von Guradze, die das Weingut seit 1992 leitet. Das Ziel aus den weltberühmten Spitzenlagen der Mittelhardt, Weine von Weltruf zu erzeugen, wurde konsequent verfolgt und auch umgesetzt. In der Nase eine feine Reduktion übergelber Frucht. Aufregende, steinige, mineralische Expressivität dazu, die eine Dominante bildet. Daneben etwas Sommerapfel, Marille und roter Pfirsich, etwas Blutorangen und Tabak. Im Mund ist er immens dicht und druckvoll, aber nicht fett. Er bleibt fein ziseliert. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030.
Foodpairing: Gefüllte Masthuhnkeulen in Curryrahm
Rebsorte: Riesling
Anbaugebiet: Pfalz, Deutschland
Alkohol: 12,5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: 153,33 €