2011 Frühburgunder

Das sagt Norbert:
Mokka, Nappaleder, Blaubeeren, Brombeere und Graphit. Im Mund Lakritze und Piment, mit animierender Säure. Pflaumenmus, etwas Rauchspeck, klar strukturiert mit gutem Abgang. Leuchtendes Rubingranat, schokoladiger Nachhall, anhaltende Substanz, ideal jetzt zum Trinken, noch zwei Jahre auf gutem Niveau.
Foodpairing: - Ragout vom Wildhasen mit Backpflaumen in Wacholdersoße
- Kalbsleber mit gegrilltem Speck, Salbei und Tomaten
Rebsorte: Frühburgunder
Anbaugebiet: Ahr, Deutschland
Alkohol: 13,5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 52,66