2012 Riesling Maustal Großes Gewächs 1,5 l

Das sagt Norbert:
Der Jahrgang 2012 war auch in Franken von trocknem Sommer geprägt, weil man im Weingut Luckert, aber niedrige Erträge nicht scheut, haben sie einen ungemein puristischen Riesling eingefahren, der so schmeckt, als würde er aus einem deutlich kühleren Jahrgang entspringen. Es scheint, dass der lange Ausbau sowie der biologische Säureabbau, den Weinen hier höchste Stabilität verleihen. Wir haben hier Riesling von Muschelkalk, der sich ganz anders präsentiert als von der Mosel oder Pfalz. Der Wein ist knochentrocken, mit einem Riesling-Grip am Gaumen. Er ist ein hochkomplexer Riesling, der wenig Frucht zeigt, aber eine beachtliche Tiefe besitzt. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2032.
Foodpairing: Kaninchen braisiert mit karamellisierten Schalotten und Karotten
Rebsorte: Riesling
Anbaugebiet: Franken, Deutschland
Alkohol: 13%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 73.33