2015 Saar-Riesling feinherb Vols

Das sagt Norbert:
Helmut Plunien war Güterdirektor der bischöflichen Weingüter, als er anfangs einen Hektar im Wiltinger Schlangengraben bekam, begann er Wein unter eigenem Etikett zu vermarkten. 2010 hat er das Weingut Altenhofen im Ayl übernommen, sodass Weinberge in den Ayler Lagen, Kupp, Scheidt und Schonfels hinzukamen. In der Wiltinger Kupp konnte Helmut Plunien einen Riesling-Weinberg mit 40 Jahren alten Reben erwerben. Riesling spielt die Hauptrolle in seinen Weinbergen. Dieser Wein begeistert durch seine Schlankheit, Mineralität und seine fest eingebundene Säure. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2035.
Foodpairing: Gebackene Moselfische mit Remouladensauce
Rebsorte:Riesling
Anbaugebiet: Mosel, Deutschland
Alkohol: 11%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 21,33