2015 Volz Riesling Großes Gewächs 1,5 l

Das sagt Norbert:
Die an den Scharzhofberg angrenzende Lage Volz, ist seit 1971 Teil des Wiltinger Braunfels und rühmte sich bereits in der preußischen Lagenklassifikation von 1868 als besonders privilegiert. Die 60 Jahre alten Reben bringen einen mineralischen und zugleich einen fruchtigen, eleganten Riesling hervor, wie man ihn nur an der Saar findet. In der Nase ist er konzentriert, geprägt von Kräutern und mineralischer Würze. Birne, Quitte und Zitrone gesellen sich zu zarten Anklängen von reifem Steinobst. Am Gaumen mineralisch mit zugleich saftiger Frucht. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2035.
Foodpairing: Gebratener Lachsrücken mit Rieslingsauce und grünem Spargel
Rebsorte: Riesling
Anbaugebiet: Mosel, Deutschland
Alkohol: 12,5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 96,00