2015 Wiltingen Volz Riesling Grosses Gewächs

Das sagt Norbert:
Die an den Scharzhofberg angrenzende Lage „Volz“ ist seit 1971 Teil des Wiltinger Braunfels und rühmte sich bereits in der preußischen Lagenklassifikation von 1868 als besonders privilegiert. Die 60 Jahre alten Reben bringen einen mineralischen und zugleich fruchtig, eleganten Riesling hervor, wie man ihn nur an der Saar findet. In der Nase ist er konzentriert, geprägt von Kräutern und mineralischer Würze, Birne, Quitte und Zitrone gesellen sich zu zarten Anklingen reifen Steinobsts. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2040.
Foodpairing: Hechtklößchen „Nantua“ mit Flusskrebsen
Rebsorte: Riesling
Anbaugebiet: Mosel, Deutschland
Alkohol: 12%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 45,33