2016 Saumur Blanc Clos de l'Echelier

Das sagt Norbert:
Der Clos l´Echelier ist eine Rarität von dem nur vertraulichen Mengen, d.h. 800 Flaschen produziert werden. Dabei handelt es sich um einen großen intensiven Weißwein, mit Noten nach Zitrusfrüchten und einer fülligen Säure und Struktur. Seine Robe ist Strohgelb und sein konzentriertes Bouquet offenbart großzügige, fruchtige, blumige und pflanzliche Aromen. Im Mund ist er kräftig, füllig und sehr fruchtig. Der weiße Clos de L´Echelier enthält mit Chenin Blanc eine Rebsorte. Dieses Aushängeschild der Loire-Region wird durch das ton- und kalkhaltige Terroir in Dampierre-sur-Loire geadelt. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2035.
Foodpairing: Steinbutt gegrillt, Sepia, Schalotten-Weißwein-Buttersauce
Rebsorte: Chenin Blanc
Anbaugebiet: Saumur, Loire, Frankreich
Alkohol: 13%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 52,00