2016 Saumur Clos Romans Blanc

Das sagt Norbert:
Ein in geringer Menge produzierter (nur 1300 Exemplare!) Parzellenwein aus Chenin Blanc Trauben, die aus Feldselektion hervorgegangen sind. Er besitzt eine kräftige Nase, reich an Frucht, weiße Früchte, Zitrusfrüchte, exotische Früchte und Blumenaromen. Am Gaumen entdeckt man einen direkten kräftigen Auftakt, Konzentration, Fruchtaromen, eine kristalline Substanz und ein sehr schönes Finale. Thierry Germain hat sich 1992 in Varrains niedergelassen, wo er Saumur Blancs mit drei Hektar Chenin und Saumur-Champigny Rouges, mit 19 Hektar Cabernet Franc erzeugt. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2032.
Foodpairing: Frische Sardellen in Limonen-Olivenöl mariniert mit gegrilltem Brot
Rebsorte: Chenin Blanc
Anbaugebiet: Saumur, Loire, Frankreich
Alkohol: 12,5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 130,66