2017 Chablis Clos Béru Monopole 1,5l

Das sagt Norbert:
Die Trauben des Chateaus Clos de Beru stammen aus der Monopollage, welch sich direkt an den historischen Gebäuden vom Chateau befindet. Auf über 300m Meereshöhe ist die kleine Lage von jahrhundertalten Mauern umgeben. Die Chardonnay-Reben wurzeln hier auf einem Kalksteinboden, der seinen Ursprung aus Urmeeren, aus dem Ober-Jura hat. Als stünde man im Wingerl und naschte die vollreifen Trauben. Vollmundiger und fruchtsüßer als die anderen Weine von Beru. Am Gaumen dann eine köstliche Tarte au citron, dazu cremiger, weißer Weinbergpfirsich. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030.
Foodpairing: Ballontine von der Rotbarbe mit Tintenfisch-Salpicon
Rebsorte: Chardonnay
Anbaugebiet: Burgund, Frankreich
Alkohol: 12,5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 98,66